羊肚菌泡发方法

作者： 安妈家常菜

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，有“素羊肚菌中之荤”的美称。 我特别喜欢羊肚菌的味儿。泡发方法比较简单。

用料

• 纯净水 500克
• 羊肚菌 7颗

羊肚菌泡发方法的做法步骤

步骤 1

先用清水清洗一下羊肚菌，放入倒有纯净水的容器（碗）内

步骤 2

泡发20分钟后，羊肚菌变软，浸泡羊肚菌的水千万不要倒掉。

步骤 3

用滤网过滤掉碎渣渣（沙）

步骤 4

滤网过滤的碎渣渣（沙）

步骤 5

残留在容器（碗）内的沙

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步骤 6

步骤 6

泡发好的羊肚菌与过滤好的羊肚菌汁

步骤 7

过滤好的羊肚菌汁

步骤 8

羊肚菌泡发前后对比图

步骤 9

泡发好的羊肚菌，准备煲鸡汤

步骤 10

羊肚菌煲汤

步骤 11

过滤好的羊肚菌汁倒入汤内

步骤 12

煲好的羊肚菌鸡汤

菜谱创建时间：2018-01-28 11:54:17