韩式炸鸡翅

作者： 茶叶蛋卤

用料

• 鸡翅中 1kg
• 土豆淀粉 适量
• 花生米 适量
• #腌料
• salt 1/2 tsp
• black pepper 1/2 tsp
• minced ginger 1 tsp
• #调味汁
• 菜籽油 2tbsp
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 1 tbsp
• 枫叶糖浆 1 tbsp
• 泰式甜辣酱 4 tbsp

韩式炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

把腌制好每块鸡翅都裹上土豆淀粉

步骤 2

把油烧到160°，放入鸡翅油炸（炸10min左右），捞出控油。 把锅内的油温提高到170°，再复炸一遍，把炸鸡的外壳炸成金黄色（2-3分钟），捞出控油。把火关掉，放入花生米炸，炸成微黄色。

步骤 3

在炒锅内放入适量油，中小火，放入蒜末、干辣椒炒香。加入调好的酱汁。等酱汁开后，加入炸好的鸡翅和花生米，翻拌均匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-01-28 11:03:35