居家早餐之水煎蛋

作者： Grace_Chiao

三口之家的营养早餐怎么缺得了水煎蛋呢。让嫩嫩的水煎蛋开启美好的一天吧。

用料

• 鸡蛋3 个
• 黄油
• 黑胡椒粉 勺
• 盐 克
• 水

居家早餐之水煎蛋的做法步骤

步骤 1

把锅烧热。整条黄油拿过来在锅底蹭一遍 立刻就冒起了小泡泡

步骤 2

三口人 三个蛋 入锅 等10几秒 这个时间可以去接水 水的量比蛋液量略少

步骤 3

把水沿着锅边一圈浇进去 马上盖上锅盖

步骤 4

焖两分钟 中途别掀盖 这个时间可以去准备其他像面包牛奶之类的啦

步骤 5

2分钟后回来出锅装盘 依个人口味撒上盐和黑胡椒粉。蛋黄煎到这样按一按能凹进去的程度就刚刚好

步骤 6

美味！

居家早餐之水煎蛋的小贴士

蛋黄里面富含卵磷脂，卵磷脂不耐高温，煎的太老会破坏卵磷脂。水煎的蛋不糊不焦又营养健康。祝大家有个美好的一天！

菜谱创建时间：2018-01-28 01:58:45