四条鸡蛋豆付一只土豆一只反茄!
每条豆付切六片!
土豆块或片!反茄切块!
先煎豆付!
豆付翻面煎黄!盛在碗里!
剩余油炒土豆!
再加入反茄煸炒至反茄熟!盛在砂鍋里!加进煎好的鸡蛋豆付!
加入温水!水和菜平齐!加盐2克!煮至土豆熟再焖5分钟上桌!
豆付必须煎!不然肯定不好吃!!!