厦门姜母鸭

作者： 手机用户0055_q36c

用料

• 麻鸭 1只
• 姜300～400克
• 老抽 生抽 冰糖 盐

厦门姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭切块，用凉水拔血水……

步骤 2

热水下肉，煮沸，捞出沥干……

步骤 3

热油煸姜，金黄色盛出……

步骤 4

锅底油放入八角、桂皮、香叶、熟姜，再加入鸭肉煸炒……生抽老抽适量……转入高压锅25～30分钟

步骤 5

倒入铁锅放盐和冰糖……收汁……

步骤 6

装盘！

菜谱创建时间：2018-01-27 14:47:45