七舅姥姥——潮汕砂锅牛丸面

作者： 我是七舅姥姥

用料

• 牛肉丸或者牛筋丸 8个
• 生菜
• 芹菜
• 青蒜
• 沙茶酱
• 面条

七舅姥姥——潮汕砂锅牛丸面的做法步骤

步骤 1

准备：(1人份） 牛肉丸或者牛筋丸8个 生菜、芹菜、青蒜 沙茶酱、面条 （炸蒜油可放可不放）

步骤 2

火上做两个锅。一个是砂锅做汤底，一个是专门用来煮面。

步骤 3

砂锅中放入两袋沙茶酱（30g） 广州的朋友推荐我皇牌沙茶酱

步骤 4

砂锅中水滚开， 加入8颗牛肉丸 （丸子上划十字刀）

步骤 5

牛丸在砂锅中滚上5分钟，同时把面条煮到8成熟捞出放入砂锅中

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步骤 6

步骤 6

加入盐、黑胡椒碎、糖少许 入芹菜碎和青蒜。

步骤 7

再加入生菜。滚熟 入鸡精少许即可关火。(地道的做法要加炸蒜油，我不太喜欢就没加）

步骤 8

喜欢小葱香菜的可以加一些。

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2018-01-27 10:49:52