《食戟之灵》土豆培根烤肉

作者： 许公子的私家厨房

用料

• 培根 12片
• 土豆 2个中等大小
• 蘑菇 3个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 2勺
• 盐 少许

《食戟之灵》土豆培根烤肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆中等大小两只，杏鲍菇三个，洋葱半个，培根一包（选用五花的最好），黑胡椒，盐

步骤 2

上锅蒸土豆，蒸土豆的空隙把杏鲍菇，洋葱，两条培根切成块，热锅下培根翻炒，再放杏鲍菇翻炒，再下洋葱炒至透明，加黑胡椒盐拌匀，盛出备用

步骤 3

蒸好的土豆压成泥，不用非常碎

步骤 4

放入刚才炒好的培根洋葱杏鲍菇碎，拌均匀

步骤 5

捏成椭圆形，捏紧一些

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步骤 6

步骤 6

如上图所示放好培根，尽量重叠着放一些，防止土豆泥漏出来

步骤 7

放入之前准备好的土豆泥椭圆球，依次进行包裹

步骤 8

包裹好后用绳子系起来，防止在烘烤的过程中培根散落，裹紧，裹紧之后整形一下，使它变回椭圆形

步骤 9

烤箱预热好200度，烘烤35分钟，外边的肉汁会渗进去，外皮又是脆脆的，少了油脂，里边的土豆泥浸满了肉汁，吃起来也不会腻

步骤 10

酱汁做法：蚝油、酱油、水的比例1:2:3，放入锅中熬开，加入调好的水淀粉，酱汁完成✅

步骤 11

看看里边糯糯的土豆泥

步骤 12

我这次用的是精瘦培根，所以出汁很少，怕胖的也可以用精肉的

菜谱创建时间：2018-01-26 22:50:20