面团材料（除了盐和黄油）放入厨师机混匀先低速搅拌，再转3档搅拌一会儿后加入盐，继续搅拌到扩展，再放入软化的黄油继续4档搅拌至完全状态。
取出面团，滚圆后放入容器中，盖保鲜膜入烤箱一次醒发至2倍大。
取出分割成6份，大约125g一个。滚圆松弛20分钟。
擀面杖擀开成椭圆形，放上麻薯和10g黑巧克力，卷起来，收边，码放在烤盘上，喷水入烤箱发酵1小时。
取出撒粉，割包。烤箱预热180度，烤20分钟左右即可。