用百香果汁把吉利丁片泡软，一次性泡85克会比较多，可以泡一半，剩下一半放水里泡。
水和糖还有糖浆加入奶锅，放灶上慢慢熬，加入一部分吉利丁片，等吉利丁片差不多融合后再加入泡了另一半吉利丁片的果汁。
继续小火慢慢熬制，再加入果胶，等胶状物全部融化倒模具就OK了。等凉了凝固之后再裹一层椰蓉或者防潮糖就完工了。