脆炒山药

作者： 苦掰留学森

用料

• 山药 1根
• 醋 2勺
• 生抽老抽
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 水
• 葱姜蒜

脆炒山药的做法步骤

步骤 1

山药切象眼块，稍切厚一点，不然炒碎了

步骤 2

油稍多放一点，防止糊锅底。葱姜蒜爆香

步骤 3

加入山药，迅速翻炒1分钟裹上油

步骤 4

马上加醋翻炒，这是脆的关键。炒一分钟后加几勺水盖住锅底，关小火

步骤 5

加调味料，拌匀，汁浓了就出锅

菜谱创建时间：2018-01-24 13:24:11