炒鸡

作者： 肉宝子

用料

• 姜 七八片
• 大葱 一根
• 盐 看自己口味加
• 蒜 五瓣
• 葱 一根
• 花椒 5-8粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 大料 一个半

炒鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡洗好，控干水，切块

步骤 2

锅里放油

步骤 3

葱姜蒜可以按自己口味多加

步骤 4

花椒适量大料一个半

步骤 5

红油先放花椒大料

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步骤 6

步骤 6

然后放葱姜蒜炒出香味

步骤 7

放鸡肉

步骤 8

一直翻锅炒鸡肉炒出肉香味，然后看锅底水几乎耗完，开始加生抽老抽，这个量我觉得看个人有的爱吃酱油就多放

步骤 9

加开水盖过肉盖盖，调小火炖到肉软

步骤 10

出锅，可以再放点葱末调一下颜色

菜谱创建时间：2018-01-23 17:26:51