五花肉烧白菜黄豆芽

作者： G_fafa小葵

爸爸说他想吃老家安徽的五花肉炖白菜，于是自己买了点肉自己做了起来，哈哈哈。 此菜简单易学 放点粉丝更加好吃(๑´ڡ`๑) 一定要用黄豆芽，因为黄豆芽香，能多煮一会儿，绿豆芽做起来没有香的味道哟。

用料

• 五花肉 适量
• 白菜 4片
• 酱油 2勺
• 盐 克
• 黄豆芽 适量
• 蒜苗 2根
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 八角 2个
• 干辣椒 2个

五花肉烧白菜黄豆芽的做法步骤

步骤 1

锅内倒油少一点，再将切成片的五猪肉下锅扁出油

步骤 2

这时油已经很多了，放生姜丝、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽，翻炒几下

步骤 3

倒入洗好控好水的黄豆芽，八角大料，翻炒至豆芽略微变软

步骤 4

加盐、加水！稍微咕嘟咕嘟一会儿，让豆芽变软。

步骤 5

把切好的白菜倒入！（先放白菜帮，比较厚耐煮，在放白菜叶哟！）

步骤 6

此时看一下菜的颜色，如果淡了可以在加一点老抽，水少了可以在加一点水，白菜也会出水，所以要适量

步骤 7

待豆芽和白菜都变软的时候，撒上胡椒粉，可以出锅啦，如何喜欢吃软一点点的可以多炖一会，我们家喜欢吃脆一些的口感，所以放白菜炖个2分钟左右就出锅了！

步骤 8

可以撒上香菜，也可以加粉条！粉条在豆芽后放就可以了。

五花肉烧白菜黄豆芽的小贴士

各位美厨娘们请注意，用黄豆芽唷，炖出来比较香，下饭😛

菜谱创建时间：2018-01-23 15:36:10