准备好米饭,剩的隔夜的最好。没有就现蒸。
鸡蛋放葱盐搅拌,肉用老抽料酒盐耗油腌制五分钟。
炒肉
放油,倒点香油。热油,倒入鸡蛋,翻炒两下倒小白菜翻炒。放米饭,肉,腊肠。搅匀,翻炒一分钟。要是淡了放点盐。加点生抽调色。
味道极好,要是有现成剩米饭,15分钟就做出来。