胡萝卜糖

作者： 泰阳的妈妈

胡萝卜有丰富的胡萝卜素，对于眼睛视力的保护有很大帮助。 不挂糖霜的胡萝卜像果脯一样，对于不喜欢吃胡萝卜的宝宝们来说，做成胡萝卜糖很不错呦

用料

• 胡萝卜 1000克
• 老黄冰糖 400克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净削皮，切片或条都可以，但不要切的太薄，片的厚度大概0.5厘米

步骤 2

按配方比例加冰糖，一定一定不要加水！！！ 直接小火开熬，慢慢水就都熬出来了，水多了之后，可以把火调大

步骤 3

收汁的时候，火调小，并勤搅拌，以免焦糊

步骤 4

这一步是配方冰糖酌后的图片，最后成品是不挂糖霜的，口感比较像果脯。

步骤 5

胡萝卜汁收干之后小火搅拌，至胡萝卜挂霜，关火即可

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步骤 6

步骤 6

灯光下的挂霜胡萝卜糖，此配方成品图。

步骤 7

配方冰糖酌减后果脯版胡萝卜糖成品

胡萝卜糖的小贴士

最近朋友问到胡萝卜糖的做法，步骤大致如此，只是图片拍的不够详细，以后我再补充，有哪里不明白的，可以＋V15053880029咨询我

菜谱创建时间：2018-01-23 11:27:21