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12月宝宝菜谱:低钠香酥红烧肉的做法

12月宝宝菜谱:低钠香酥红烧肉

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作者: 弘格格-1
弘格格-1
六六吃惯了清炖羊肉、牛肉、鸡肉,也得换换口味呐…… 六妈是职场妈妈,平时没有时间给六六炖肉,就每周炖一些肉食急冻起来,每天六奶给六解冻一些肉类加热后给六补充蛋白质。这款红烧肉非常方便平日做菜,解冻一小盒可以用来炒白菜、炖土豆,烧豆腐,简单素炒一个青菜配着吃,10分钟就能轻松搞定宝宝的午饭,所以非常推荐给同样时间紧张的宝妈。 照例注意事项写在前头: 1.因为没有辛香料的加入,甚至连姜都没有,为了减少腥味,重点有两个,一是猪肉的品质非常非常非常重要,请选择高品质谷物喂养的绿色食品(黑土猪什么的),二是在五花肉煸炒的时候尽量煸炒的干一些,肥肉中的油炸出来也能减少动物脂肪的摄入。 2.如果宝宝不过敏可以适当添加姜片去味。 3.普通猪肉炖约1小时就可以酥烂,土猪肉肉质紧实要延长炖制的时间,至少2+个钟头 六妈又啰嗦了……

用料

12月宝宝菜谱:低钠香酥红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:五花肉肥瘦相间切成约指甲盖大小2个葱段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,凉油,注意要凉油下锅,这样才不粘锅,这里用一点底油就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至发白,水份收干后加入葱白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煸炒至油份渗出,金色焦香,不要怕干、硬,后面还要炖呐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸好的肉加入低钠酱油和一两滴老抽上色,这里老抽和盐视宝宝年龄决定放不放。 宝宝饭也得色香味俱全嘛……

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水炖煮1-2小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉汤收干,肉质酥烂就OK啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅的样子,隔着屏幕都闻见喂啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

避免肉质污染和过多的产生亚硝酸盐,趁热放入辅食盒,送入冰箱急冻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上青菜就是宝宝专属的台湾卤肉饭啦……

菜谱创建时间:2018-01-23 08:07:47
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