洛阳炸菜角

作者： PinkEsther

怀念小时候放学回家在门口就能闻到的香味，只有妈妈能做出自己喜欢的味道！

用料

• 面粉 400克
• 沸水 300g
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 青萝卜 1个
• 老豆腐 300g
• 盐 适量
• 葱 适量
• 油 适量

洛阳炸菜角的做法步骤

步骤 1

面粉中慢慢冲入沸水搅匀并揉成光滑的面团待用；

步骤 2

萝卜切丝，粉条煮软过凉水，豆腐切片油炸，鸡蛋炒碎；

步骤 3

萝卜丝焯水2分钟，过凉水后沥干备用；

步骤 4

过水后的萝卜丝剁碎；

步骤 5

油炸豆腐、炒鸡蛋、粉条分别剁碎；

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步骤 6

步骤 6

将萝卜碎、鸡蛋碎、豆腐碎和粉条碎倒入料理碗中，撒入葱花、盐、香油、五香粉拌匀，馅料就做好了；

步骤 7

擀皮，包成饺子形状；

步骤 8

油炸成金黄色！

洛阳炸菜角的小贴士

萝卜焯水时间不易过久； 配合调味汁吃也很不错；

菜谱创建时间：2018-01-23 00:05:19