可可球

作者： 司思

用料

• 低粉 50克
• 无糖可可粉 20克
• 小苏打 1/8小勺
• 糖粉 50克
• 无盐奶油 15克
• 全蛋 25克
• RUM酒 10克

可可球的做法步骤

步骤 1

低粉，可可粉，小苏打以及糖粉一起过筛后，与无盐奶油混合，用油粉混合器压成屑状

步骤 2

加入RUM酒拌匀，再分次加入全蛋拌匀成面团

步骤 3

将面团用保鲜膜包好后，冷藏松弛30分钟左右

步骤 4

取出面团，按12克一个搓成圆球，再裹上糖粉排放在烤盘上

步骤 5

烤箱160度预热，放中层烤约20~25分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-20 22:08:23