跟宝宝一起做-香蕉巧克力蛋糕🍰

作者： 海带干陈太太

做过的最简单的蛋糕了🎂宝宝小月龄时招待朋友👬的快手菜。宝宝大一点也可以跟宝宝一起动手，好简单！baking is science-各种都要按比例放哦！

用料

• 湿料
• 香蕉 1.5根（140g），用勺子碾碎
• 鸡蛋 1个（50g）
• 酪浆（buttermilk） 30g
• 香草香精 3g
• 白朗姆酒 2ml
• 融化的黄油 62.5g
• 干料
• 面粉（啥面粉都行，中筋低筋） 100g
• 苏打粉 2.5g
• 盐 1g
• 蔗糖（demorera sugar） 50-100g（看你喜欢多甜和你的香蕉有多熟）
• 肉桂粉（ground cinnamon） 0.5g
• 豆蔻粉（ground nutmeg） 0.5g
• 巧克力酱
• 黑巧克力70-75%可可含量 100g
• 淡奶油 100ml

跟宝宝一起做-香蕉巧克力蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

酪浆长这样。是牛奶制成牛油之后剩余的液体，有酸味。可用牛奶和柠檬自制。买不到就加点酸奶好咯～

步骤 2

蔗糖这样 白糖也行 主要就是借一点点味道

步骤 3

香蕉🍌要熟哦！用勺背压碎就行。（碾压有一种爽感有没有🤷‍♀️）

步骤 4

所有湿料混一起。后现代艺术🎨的感觉（求现代艺术家们不要喷我）

步骤 5

混匀！

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步骤 6

步骤 6

所有干料混一起。加入湿料混匀。无需打发，小苏打让蛋糕发起来～小朋友也可以混得很好～

步骤 7

170度烤30分钟。脱模后。登登登登粉墨登场。

步骤 8

巧克力酱把淡奶油热了混到巧克力里搅匀。

步骤 9

抹上裱个花，切块吃了它。

跟宝宝一起做-香蕉巧克力蛋糕🍰的小贴士

就是一定按照比例。混匀。很简单。巧克力酱也可以趁热倒到蛋糕上成为淋面～这个蛋糕发的不是很大。但香蕉湿湿的。感觉吃起来绵绵的。

菜谱创建时间：2018-01-22 17:11:11