鲜嫩美味的枸杞叶肉片汤

作者： 小馋猫爱美食2017

娃这几天感冒、发烧没有胃口！不肯吃饭。也不敢给他做太油腻的东西吃。想着他平常很喜欢喝外面的猪杂枸杞叶汤，所以自己尝试做一下，没想到做出来的味道很棒，娃喝了2碗汤还吃了一些肉，肉片超级嫩，一点也不柴。做菜也需要灵感😄😄😄 枸杞叶的功效蛮多，以前不知道这道汤，在广东这边餐馆里面都有这道汤 1.降血压 枸杞叶中含有丰富的钙质，而含钙高与降血压和降血脂的关系，摄入高钙能有效降低血压。 2.增强免疫力 枸杞叶中铁的含量非常高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份；锌的含量也很丰富，这几种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。 3.明目 枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内可以转化为VA，VA是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用与此有关。 4.降血糖 枸杞叶中含有丰富的枸杞叶蛋白，试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用，能降低血糖。 5.润肠通便 枸杞叶属凉性，长期饮用能清除体内特别是面部的毒素，有养颜美容作用，还可治便秘。服用时加适量冰糖，润便效果更好。

用料

• 盐 适量
• 枸杞叶 适量
• 瘦肉 200克
• 胡萝卜 一根
• 生粉 2勺
• 鸡精 适量（可不放）
• 油 1汤勺

鲜嫩美味的枸杞叶肉片汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片（里脊肉或者后腿肉），加入生粉、油、鸡精。腌制15分钟左右

步骤 2

枸杞叶洗净

步骤 3

锅里放入油，放入胡萝卜炒2分钟，加入清水、盐。煮至沸腾，胡萝卜软烂

步骤 4

加入腌制好的瘦肉片，煮3分钟左右，接着加入枸杞叶，水沸腾后马上起锅，不用煮太久哦，枸杞叶熟了就可以了！

步骤 5

一碗美味的汤可以出锅了，很好喝！

菜谱创建时间：2018-01-22 15:10:50