准备好材料。
把黄油和巧克力混合融化。
把鸡蛋和细砂糖进行打发,打发至蛋黄液落下不会立刻消失。
把融化后的巧克力倒入打发好的蛋黄液中。
搅拌均匀。
把面粉过筛倒入巧克力糊中。
搅拌均匀。
把完成的巧克力糊装入裱花袋中,挤到纸杯中6成满即可。
把纸杯和巧克力糊放入冰箱冷藏60分钟。
冷藏过后放入烤箱,中层210度,10分钟。每个烤箱温度不同,自行把握。
烤完后脱模,撒上可可粉或者糖分,就可以开吃拉。
用勺子轻轻一挖,就会流酱哦。
蛋糕液完成之后在烘烤前,可以先放入冰箱冷藏50-60分钟左右,这样能让里面的酱更顺滑的流出。烘烤的过程中一定要注意时间,如果烘烤过头的话,就不容易流酱了。