快手版双皮奶

作者： 小清_一吨妈

少蒸一次，没有“双皮”，但味道还是不错滴。女儿箍牙，上紧那几天，全靠这个保证营养了。

用料

• 牛奶 810克
• 蛋白 5个
• 细砂糖 60克

快手版双皮奶的做法步骤

步骤 1

蛋白打匀，加入糖搅拌至融化。

步骤 2

加入牛奶搅匀，过筛。

步骤 3

倒入6个杯子（平均每杯约165克），蒙上保鲜膜。

步骤 4

蒸锅大火烧开水，放进杯子，大火蒸至上汽。

步骤 5

关小火（火力3），蒸12分钟。关火不开盖焖10分钟。

菜谱创建时间：2018-01-22 09:14:50