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煲仔饭

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作者: 腾羽

用料

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米 水比例 1;1.5 米要泡15分钟。泡米的时候烧一锅开水,滴一点油,水开了。烫一下青菜。断生就可以

步骤 2

腊肠 切成片

步骤 3

生姜切成丝

步骤 4

香菜和小葱切碎

步骤 5

砂锅底抹上一层薄薄的油

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步骤 6
步骤 6

米和水倒进去,大火烧开转中火

步骤 7

一勺生抽,一勺蚝油,适量香油、白砂糖、盐、糖、鸡精和白开水。调匀。

步骤 8

米饭出现一个一个小洞,就表示好了6.7成了,这个时候,快速放入腊肉,最后放上姜丝。

步骤 9

闻到有米饭的一点糊焦香后,火调到最少,或者关火。砂锅有余温持续加热。放入小白菜,酱汁。盖上盖子再焖2分钟。

步骤 10

最后撒上一点芝麻和香菜、香葱沫。

菜谱创建时间:2018-01-21 21:32:22
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