红烧猪脚

作者： 我小菜鸟

作为一个做菜的小菜鸟，不能用太复杂的方法，一则记不住流程，二则越复杂越难把握。

用料

• 猪蹄 2 只
• 白糖 一勺子
• 八角 4 个
• 桂皮 1 块
• 老抽 2-3滴
• 生抽 半饭碗
• 整只干红辣椒 若干
• 姜 若干

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

将切块的猪脚焯水沥干备用；

步骤 2

将白糖、生抽、老抽一同放入锅中，小火，拌匀熬至出现泡沫，再加入猪脚翻炒，直至猪脚全部上色；

步骤 3

将已上好色的猪脚、桂皮、八角、干红辣椒、姜一起装入碗中，放至高压锅中隔水蒸，上气后18-20分钟关火即可。

菜谱创建时间：2018-01-21 20:15:26