凉拌鸡胗

作者： DIY家

鸡胗做成凉菜，就酒下饭都好吃。想要冷串串的味道，可加辣椒麻椒红油等调料。

用料

• 鸡胗 克
• 香菜 根
• 香油 勺
• 葱姜蒜 根
• 花椒 八角 桂皮 小茴香
• 香菇

凉拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，焯水。

步骤 2

加葱姜蒜等香辛料水煮30分钟。

步骤 3

关火后，鸡胗先不捞出，继续留在锅里浸泡入味。

步骤 4

冷却到室温，鸡胗捞出切块。

步骤 5

加香菜，酱油醋香油适量，可加辣椒油。

菜谱创建时间：2018-01-21 17:31:02