买的前槽肉绞馅，再切一会儿。 放入盐，蒸鱼豉油，油，十三香，葱沫，放置待用。
把250克粉面子分为两部分，比例一半一半就可以。或者4熟粉，6生粉。 什么叫生熟粉呢？熟粉就是粉面子兑热水，生粉就是粉面子兑凉水。都兑好搅拌好，粘稠状。然后把生粉兑在熟粉碗里面。而后把混合物搅拌放在肉馅里，待用。
做鸡蛋皮 鸡蛋打撒放一点盐，然后把水淀粉放在里面在搅拌。 炒锅，热油，涂一层，油不要太多。 烧热后把蛋液打在里面，把锅端起来，晃动，让蛋液变圆，等熟，慢慢用硅胶铲铲起来。 把肉馅堆成长方体摆在蛋皮上。然后卷起来。
蒸锅里放水待水开 放入蒸帘 蒸帘上当了蒸馒头用的棉布 而后把卷煎放入 水开后煮25分钟 待凉 切片 还可以自己做蒜酱
美味卷煎就做好了 这次主要是找方法 下次再做传完整图 爱厨房 爱生活 愿我们都变成美食家