流沙包

作者： 锡安-77

用料

• 酵母 1 0克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70-80克
• 黄油 30克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 糖粉 适量
• 蓝莓酱 适量
• 巧克力酱 适量

流沙包的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐，加酵母（40°温水加一勺白糖，搅拌等待发酵之后倒入面粉中）一个鸡蛋，牛奶缓慢加入，品牌不一样面粉吸收牛奶的程度也不一样，一定要适量加入！一点点加

步骤 2

搅拌到这样的程度加入黄油

步骤 3

面和到光滑的程度就OK，不需要出手套膜

步骤 4

等待发至两倍

步骤 5

把面擀成1.5cm厚

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步骤 6

步骤 6

用磨具压成○

步骤 7

切割好的面坯子，静止25分钟等待2发（用塑料袋盖好）

步骤 8

等待面团发酵的时候我们开始准备馅料，这个是蓝莓酱，喜欢馅料多的，可以多放一些（四勺蓝莓酱一勺凉开水）搅拌好，如图片即可

步骤 9

无水的炒菜锅加适量的油，油高温190度，准备一点点面，放进去马上漂起来，这个时刻就开始炸面团

步骤 10

快速翻滚（中火）2-3分钟捞出来，再炸一次，一共炸两次！

步骤 11

炸好之后，用裱花袋放进去蓝莓酱，把炸好的面包扎一个小口，挤进去蓝莓酱

步骤 12

一切完工，最后一步用沙网均匀的撒糖粉，两面都撒

步骤 13

可以吃了，看看！一按面包里面的馅料就流出来

菜谱创建时间：2018-01-20 18:30:06