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韩式炖面筋嫩豆腐

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作者: 猫小漾88
为什么做这道菜?完全是为了消耗冰箱里的存货啊亲们😜 所以这基本是韩式炖锅的简易版本,简单易做,材料随意搭配,味道可口又下饭,根本就和米饭是绝配🌹

用料

韩式炖面筋嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材:面筋泡从中间切开(不知道外地把这个叫什么,我们这儿就随口叫面筋泡,一般吃火锅炖锅用的比较多) 嫩豆腐、绢豆腐(其实都一样,反正只要不是硬硬的老豆腐就行,老豆腐比较影响口感) 韩式辣酱和番茄酱 洋葱切丝,大蒜切片 西红柿切小丁

步骤 2

先将锅预热,倒油炒洋葱丝和蒜片,然后倒进切好的西红柿丁翻炒几下,放进一勺韩式辣酱,一勺番茄酱,几粒冰糖,一勺生抽和适量盐,继续翻炒几下。 (韩式辣酱比较粘稠,需要在锅里划散开,因为辣酱本身比较咸,盐酌情添加,但一定要放,因为有西红柿和番茄酱,不放盐的话会很酸,冰糖也一定要放,没有冰糖白砂糖也可以) 添进一小碗清汤煮开(清水也可)

步骤 3

水开后将面筋泡和豆腐放进锅里,加盖煮开,小火焖煮三到五分钟再开大火稍微收一下汁就可以了

步骤 4

酸酸辣辣的浇到刚蒸好的米饭上,一口下去,人生已经不能更完美了✌️

菜谱创建时间:2018-01-20 14:29:29
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