五花肉切片,用适量油、盐先腌一下
扁豆(我用的是蛇豆)摘成合适的长度以备用
加入姜、蒜、八角及少量的油炝锅
加入腌制过的五花肉煸至微微出油
加入扁豆(蛇豆)适当翻炒
加入生抽及老抽(生抽绕锅两周半、老抽绕锅两周)并适当翻炒
加入热水至略没过豆角
铺上鲜面条,盖上锅盖中火焖约10分钟
开盖,小火加热拌匀面条后即可出锅