南瓜切丁，羽衣甘蓝去杆切条，洋葱切小丁。如果用鲜西红柿也切丁，也可以用罐头西红柿（diced tomatoes)。
锅里倒入橄榄油，油热后加洋葱，一点盐和黑胡椒，直到洋葱变软。 然后加南瓜和蒜。 几分钟后加入所有香料，拌匀之后倒入醋和酒。醋和酒会把粘在锅底的东西溶解。 加入西红柿丁，西红柿膏，高汤，藜麦。煮开，视情况再加一点点盐和黑胡椒，然后盖上锅盖小火煮 30-40 分钟或者直到藜麦煮熟。
打开锅盖你会看见^^^
盛出来，可以加几片罗勒叶或者一两勺酸奶油/酸奶。