煎西红柿(特殊风味吃法)

作者： 妍妍妈Ada

西红柿就是我们常吃的番茄.营养丰富.是营养学家们一致公认的.可补充丰富的维生素和矿物质.还有养颜美容的作用.可生吃.也可熟吃.今天来个具特殊风味的~煎着吃.哈味道独特.外酥香.内软绵美味.挺好。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1只
• 油 适量
• 盐 少许
• 糖粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 面包糠 适量(约半碗)
• 玉粉淀粉 适量(约半碗)

煎西红柿(特殊风味吃法)的做法步骤

步骤 1

食材大合照。

步骤 2

将西红柿洗净.用刀在表皮刻2刀(十字形)放入开水中氽烫.后去皮。

步骤 3

切成厚度适中的片备用。

步骤 4

可加少许糖粉.也可不加.随意。

步骤 5

将鸡蛋打入碗内.加少许盐.少许胡椒粉。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀备用。

步骤 7

将西红柿放入玉米淀粉上裹上淀粉。

步骤 8

再放入蛋液中滚一圈.裹上蛋液。

步骤 9

再放入面包糠里.裹上面包糠。

步骤 10

均匀的裹上面包糠.用手轻轻按压.使面包糠不易脱落.依次全部做好备用。

步骤 11

热锅加入适量油.将裹好面包糠的西红柿放入锅内慢火煎至两面金黃。最好是平底的不粘锅。

步骤 12

具特殊风味的煎西红柿出炉。

步骤 13

趁热吃口感更佳~哈我来先尝一口.嗯耶外酥香.里软绵味道独特.超级的好吃👍✌

煎西红柿(特殊风味吃法)的小贴士

建议最好煎熟后趁热吃.口感更佳。西红柿也可不去皮.随意吧.最好购买西红柿时选购果肉坚实.不太成熟的.因为太熟的果切开会比较多汁液.水份多不太好做，也不用买太大个的西红柿.细细个均可。

菜谱创建时间：2018-01-19 16:12:48