把蒜扒皮，把根切掉一点
然后放到密封容器里面，倒入能淹没蒜的米醋，少放一点点糖，然后把容器密封好即可，我家厨房室温大概16°左右，十天左右时间就好了。
这个是第二次腌制的腊八蒜，和第一次的量差不多。用的是吃过罐头的玻璃瓶。
腌好之后切开里面基本都绿了，很漂亮的。