烤地瓜（烤箱版）

作者： 栗子家家

冬天是烤地瓜的季节，暖手暖心

用料

• 地瓜 若干

烤地瓜（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

挑地瓜：地瓜尽量要挑选匀称、干净、光滑、无黑点和伤口的，尽量不要挑那种头大尾巴细的，受热会不均匀，如果实在是买不到粗细正好的，可以把大的切开，外皮要是红皮的那种，一般选取黄瓤的，含糖多，白瓤的含淀粉多。

步骤 2

把地瓜表皮洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干也可以。

步骤 3

烤盘里铺锡纸，一定要铺，不然糖会流出，烤箱预热，家里烤箱有240度的就烘烤大概40分钟左右，220度的就烘烤50-60分钟左右，不要频繁翻面儿，一面烤软后再翻，然后根据个人喜好可以稍微加长几分钟，待地瓜糖流出，香软可口，颜色也漂亮。

菜谱创建时间：2018-01-19 13:54:27