菠萝包

作者： 娜娜羊羊

用料

• 鸡蛋 25g
• 高筋面粉 200克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 牛奶 40克
• 奶油 30克
• 酵母 1.5克
• 酸奶 50g
• 椰子油 15g
• 酥皮
• 低筋面粉 75克
• 椰子油 40g
• 蛋黄 1个
• 砂糖 25-30g

菠萝包的做法步骤

步骤 1

除椰子油外的所有材料先湿后干放入面包机里发面程序柔到光滑，放入椰子油，再次启动程序，直到面团光滑，出手套膜，第一次发酵

步骤 2

酥皮制作把所有材料拌匀，分成15g左右的面团擀薄放在九分面团上

步骤 3

烤箱第二次发酵，175度上下火烘烤20分钟，上色满意后一定要及时盖上锡纸！

菜谱创建时间：2018-01-18 18:58:06