懒人卤肉拼盘新年大家福

作者： 陶陶小7

用料

• 牛肉 500g
• 鸡爪 10个
• 五花肉 500g
• 鸡蛋 10个
• 鸭胗 8个
• 豆腐干 6块
• 桂皮，花椒，辣椒干，香叶，茴香，冰糖 若干
• 藕 1节

懒人卤肉拼盘新年大家福的做法步骤

步骤 1

清洗好要卤的材料，牛肉放清水里浸一小时，去掉血水，鸡爪剪掉爪尖

步骤 2

分别把肉类焯水，放温水里洗尽血沫，鸡蛋煮好剥壳备用。

步骤 3

最简单的步骤来了！全部一股脑儿放进电压力锅，加盐，少量醋，老抽生抽，鸡精，料酒。我时间调了30分钟，有点太烂了，牛肉太烂切出来不好看，不过做红烧牛肉面的时候看得见大粒牛肉还是很赞的！卤蛋当天要吃的就划几刀入味，第二天才吃的就整个浸在卤汤里，第二天就上色了。 另外家里孩子吃不了辣的，卤的时候没有放辣椒，卤完了把自己喜欢吃的几样再放锅里加辣椒煮一下，满足一家人的口味了

菜谱创建时间：2018-01-18 16:43:09