土豆豆角洗净，切好备用。
热锅煸干豆角水分，盛出备用。
热锅倒油，下猪肥肉炼油，下猪瘦肉煸炒至变色，下葱姜八角继续煸炒，倒入料酒，炒，倒入煸好的豆角，土豆，继续翻炒，加生抽，加水没过豆角，中火炖
十分钟左右，加十三香，老抽，再炖煮一会儿，尝下味道，豆角熟的时候加盐，加味素，这时锅里水分基本就靠干了
起锅！装盆！开吃。