糖醋藕片

作者： 逸龙轩主

炎炎夏日,吃一口清爽的糖醋藕片,是一种享受。 精选的新鲜食材,经过剥皮切片,就显露出莲花于淤泥而不染洁白。 在沸水中抄熟,又经过冰澈凉水的洗涤,既保证了食材的卫生,又保持了藕片的甜脆本性。 调汁是藕片酸甜爽口的重点,加入等量的醋和糖,还有少许的盐,再添上生抽,香油,蚝油和花椒油,经均匀搅拌后,就完成了全部环节。 上桌,品尝,简单的菜肴,却能够品出了家的味道。

用料

• 藕 2-3节
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 老抽 少许
• 醋 适量
• 花椒油 适量
• 蚝油 少许
• 香油 少许
• 生抽 适量

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

在沸水中炒熟。

步骤 2

用凉水浸泡，保持清脆本性。

步骤 3

等量的醋和糖,还有少许的盐,再添上生抽,香油,蚝油和花椒油,经均匀搅拌后,就完成了全部环节。

步骤 4

酸甜爽口的糖醋藕片，满足你在夏日炎炎中清爽的感觉。

菜谱创建时间：2018-01-18 13:55:30