香菇猪肉云吞（附云吞皮做法）

作者： 巧克力饭饭

小盆友想吃云吞，无奈楼下和超市的云吞皮不怎么好，一煮就烂╥﹏╥只能自己动手，丰衣足食了(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料

• 馄饨皮
• 中粉 150克
• 鸡蛋 一个
• 水 20ml
• 盐 1克
• 馅料
• 猪肉 300克
• 香菇 适量
• 水 150ml
• 盐 一小勺
• 蚝油 2勺

香菇猪肉云吞（附云吞皮做法）的做法步骤

步骤 1

面粉加入鸡蛋和水，然后混合成面团

步骤 2

大概这个样子的面团就可以了，不要加太多水，然后进行松弛。松弛时间没有上线，你可以放一天都行~~~但是一定要超过半小时

步骤 3

肉馅加入香菇，和磨好的姜蓉，往同一方向搅拌(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 4

期间一边搅拌一边加入泡香菇的水，这样会很香~~~水不要一次加完，分多次加，加一次搅拌吸收以后，再加下一次

步骤 5

加水打搅的肉馅，最后会起胶，能把筷子立起来，就说明可以啦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

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步骤 6

步骤 6

这时加入调料，盐和蚝油，拌匀

步骤 7

拿出松弛好的云吞皮，用力擀，擀得越薄越好~~~这里可是个力气活喔 (*≧▽≦) 擀面的时候，多撒一些淀粉，防止皮粘连

步骤 8

擀薄的云吞皮~~~切成形状，就可以使用啦~~~

步骤 9

包成各种各样的云吞~~~

步骤 10

香喷喷，好吃看得见 (*≧▽≦)

菜谱创建时间：2018-01-18 12:36:40