香卤牛肉

作者： 幸运的人儿

卤牛肉美味又营养~Y先生的爱心硬菜

用料

• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 八角 5个
• 桂叶 5片
• 花椒 适量
• 辣椒 黄老虎1个
• 冰糖 5颗
• 老抽 适量
• 香葱 一小把
• 油 适量

香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冲洗，切块，备好各种香料。起油锅，葱头(白色)部分下锅爆香。

步骤 2

将肉与香料下锅翻炒至肉变色。加水没过肉，冰糖，生抽老抽，此时尝味道微咸即可。大火煮沸后转小火卤制一小时，转大火收汁。

菜谱创建时间：2018-01-18 00:48:02