先泡发干香菇，香肠、蟹肉棒、胡萝卜、香菇、大蒜根白全部切碎。
鸡蛋打散热锅放入少量油，鸡蛋炒好盛出备用。
再倒入少量油炒切碎的所有材料，炒出香味后倒入冷米饭。
米饭散开成一粒粒状放入咖喱粉、黑胡椒酱、牛肉酱翻炒均匀，尝一下味道，偏淡可放盐。关火前撒把大蒜叶出锅！