小美版山楂糕

作者： 梦梦的美善品厨房

我最近听到的最好的一句话，就是有小美怎么能不熬山楂糕，于是就四处找买山楂，加上黄冰糖，做出来居然超乎我想象，山楂的果胶太神奇了，1-2小时晾凉后就可以切了，而且对于一点酸都接受不了的我，居然也会吃上瘾。

用料

• 山楂（无核去蒂） 800克
• 黄冰糖 400

小美版山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂放在网锅里，水中放进一小勺盐，设定5分钟/50度/速度5清洗

步骤 2

主锅里放进800克山楂400克黄冰糖，设定22分钟/V键/速度1-2蒸煮。（注意：山楂含水量决定蒸煮的时间）。蒸煮全程不要盖量杯盖！

步骤 3

然后设定2分钟/速度10 ，把山楂打磨成泥。这个过程就要盖量杯盖了。

步骤 4

倒在不沾盘里，摸平。👌，大功告成了。

步骤 5

就这样子哦，晾凉1-2小时切块就可以享用了。

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步骤 6

步骤 6

最后锅里还有一些山楂泥、倒一杯开水进去，15秒/速度10打一下，就是一杯酸酸甜甜的果汁了🍹

菜谱创建时间：2018-01-17 19:35:26