肉切块料酒泡
鸡蛋和淀粉拌匀 加在肉里 拌匀 加适量盐胡椒
中火炸第一遍定型
大火复炸
两勺酱油两勺醋一勺糖 蒜末 一勺淀粉 加少量水拌匀
油锅加葱 然后加调料 调料成糊后倒入肉和青椒
要等调料干了再加肉