星巴克红豆松饼(红豆司康)

作者： 王筱沐

关于牛奶，可用淡奶油，椰奶，酸奶～ 黄油可换成椰子油，橄榄油…… 夹层红豆沙我自己放了200g，不喜欢红豆沙的可放核桃，各种坚果，表面不喜欢蜜豆可放各种坚果，蔓越莓，葡萄干，椰蓉，杏仁片……豆沙和蜜豆都是我自己做的，甜度刚刚好～

用料

• 中筋面粉 200g
• 无铝泡打粉 5g
• 白糖 10g
• 精盐 1盐勺
• 黄油 60g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110g
• 红豆沙 100g
• 蜜豆 80g

星巴克红豆松饼(红豆司康)的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

黄油放案板上切碎末帮助融化～

步骤 3

鸡蛋打入碗内打散成鸡蛋液(倒出少许留着刷表面用)～

步骤 4

中筋面粉+无铝泡打粉+白糖+精盐=混合面粉～ 放入黄油碎末～ 搅拌混合不见黄油碎末～ 倒入鸡蛋液搅拌均匀～

步骤 5

一点点加入牛奶和成面团，将盆里干的碎屑倒出装容器备用(酥粒)～

步骤 6

将面团平均分成两份(案板上撒些面粉)～ 取出一份用手按平，放上豆沙馅～ 另一个面团取出用手也按平～ 两张饼皮复合对齐～

步骤 7

将饼皮边缘捏合～ 刷上蛋液～ 撒上酥粒～ 放上蜜豆(轻按按，以免烤时鼓出)～

步骤 8

将饼分成8块(或6块，切好减少烤至时间，容易熟)～

步骤 9

烤箱预热200°，上下火，中层烤至15-20分钟，烤至表面酥黄即可(烤至时间根据自己家烤箱温度调制，上色即可)～

步骤 10

烤好取出，我又撒了些糖粉～

步骤 11

呼呼，好好次又干掉一块😄～

步骤 12

不骗人，真好吃～

菜谱创建时间：2018-01-17 16:28:53