趣多多饼干

作者： 管蓉菲

喜欢巧克力的微苦口感，外面卖的太多的代可可脂等添加剂，干脆自己做，选好的食材，吃着放心。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 可可粉（法芙娜） 20克
• 全蛋液 60克
• 盐 1克
• 冰糖粉（不可减量） 60克
• 黄油（不可减量） 80克
• 耐烤巧克力豆（可可百利） 30克

趣多多饼干的做法步骤

步骤 1

1.软化黄油，厨师机高速搅拌，发白，体积微微膨胀后+糖粉（不需要打发黄油）

步骤 2

2.+蛋液搅拌融合。分3次加入蛋液。

步骤 3

3.+混合均匀的粉（剩余材料）搅拌均匀。

步骤 4

4.面团搓成长条。（用保鲜膜包裹防粘）

步骤 5

5.面团分割成15克一个，搓圆形，大约30个。

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步骤 6

步骤 6

6.压扁面团+巧克力豆若干（可以用圆杯底压）

步骤 7

7.预热烤箱170度。中层，热风18分钟，（温度时间根据烤箱适当调整）

菜谱创建时间：2018-01-17 11:55:17