酸笋用红油炒出味（不用加盐，酸笋用盐腌制的）炒好铲出备用。
姜、蒜、葱切碎，豆角辣椒切碎备用。
叉烧切片备用（叉烧自制的，稍后会出菜谱）
调汁-酱油、醋、耗油混合
调好的汁加上腐乳一块
切粉开水锅里过一下，放入碗中（柳州有一种切粉还有一种榨粉）
粉中倒入调好的汁，放入酸笋及其它备好的配料，放上几片叉烧，再加个卤蛋，让人垂涎欲滴的干捞粉就做好啦!（喜辣可自行加入辣椒）
动动手，你也可以做出来
腐乳不能少，叉烧可以换成其它喜欢的烧卤。