鱿鱼洗净，洗的时候鱼身不要撕开，保持完整，鱼身切段，装盘，放葱姜料酒，一点点盐，水烧开后放上鱿鱼蒸，大火，8分钟，起锅，把蒸熟的葱姜拿走，倒掉一些汤汁，淋上豉油，撒点葱花，热油一浇，香喷喷的葱油鱿鱼就成了！