热油加入干辣椒丝,花椒,大葱,姜片,炸至葱花变黄有香味,关火捞出炸香的材料,锅里留下炸好的油
再将炸香的油烧热加入蒜末,五秒钟后连油带蒜末趁热倒辣椒粉上面,加食盐搅拌,凉透后装在小瓶中,吃饭挑上一点即香气四溢的油辣子