鸡胸肉洗干净，把生抽料酒盐黑胡椒粉拌均匀，将鸡胸肉放入调料中。
充分把腌制的调料涂抹在鸡胸肉上，抓腌。使调料入味。
将淀粉涂抹在鸡胸肉表面，抓腌一会儿。然后继续将鸡胸肉放入腌制的调料中。
放冰箱冷藏1小时
拿出腌制好的鸡胸肉。煎锅放少许油，大火烧热。转小火，放入鸡胸肉慢煎。
煎的时候记得要翻面。每面煎2-3分钟，(主要看鸡胸肉的厚度和大小)。如果厚的话，稍微多煎一会儿。
出锅前加少于蒜蓉淋在鸡胸肉表面，再热半分钟左右。即可出锅切块。
吃的时候可以蘸点番茄酱，甜辣酱等。也可以撒点孜然之类。根据自己的喜好就可以了。当然，不放调料也是很好吃的。