帕玛森蒜香烤薯角

作者： 黄小满博士

搞定你所有的节日餐桌

用料

• 小土豆 800g
• 帕玛森奶酪 150g
• 橄榄油 3汤匙
• 意式香草 2汤匙
• 蒜粉 2汤匙
• 甜椒粉 1汤匙
• 盐 1汤匙
• 现磨黑胡椒 1/2汤匙
• 新鲜欧芹 适量

帕玛森蒜香烤薯角的做法步骤

步骤 1

小土豆用刷子刷洗干净，因为连皮烤，所以一定要好好刷洗。一切八切成角块，像切橙子一样

步骤 2

用清水冲洗干净多余淀粉后，用冰水浸泡30分钟

步骤 3

沥干，然后用茶巾或者厨房纸印干水分

步骤 4

加入橄榄油拌匀

步骤 5

拌匀后加入意式香料。这里可以选择自己喜欢的，我用了迷迭香和百里香两种

步骤 6

蒜粉

步骤 7

红椒粉

步骤 8

盐

步骤 9

和黑胡椒拌匀

步骤 10

最后加入帕玛森奶酪拌匀

步骤 11

铺放在铺好烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠，尽量铺开一点

步骤 12

风炉预热200度，普通烤箱上下火预热230度。入烤箱后烤18-20分钟，表面金黄即可

步骤 13

最后撒上新鲜欧芹碎就可以咯

菜谱创建时间：2018-01-15 10:09:16