先将干贝清洗干净后泡发。
白菜芯洗净竖切两刀，整齐摆放在平锅里，放上泡好的干贝，浇上高汤及泡发干贝的水，淋植物油。因高汤及干贝含盐，根据自己口味酌情加盐。
煮10分钟左右，可添加一点西蓝花及胡萝卜稍加点缀，白菜熟了即可。