改良版星巴克香蕉蛋糕

作者： 恩纳麻麻

懒吗？ 爱吃香蕉吗？ 喜欢巧克力吗？ 想补补脑吗？ 只要符合上述任意一条 都可以用叉子来搞定我呦

用料

• 香蕉 1根110克肉
• 鸡蛋 1个60克蛋液
• 低筋面粉 90克
• 无铝泡打粉 3克
• 牛奶 30克
• 白糖 50克
• 无味植物油 40克
• 核桃仁 40克
• 可可粉 10克

改良版星巴克香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮后110克左右，用叉子碾成泥

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4

加入60克左右鸡蛋液搅拌均匀

步骤 5

加入50克白糖搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

低筋面粉和泡打粉混合拌均，筛入碗中

步骤 7

翻拌均匀，不要画圈，不要过度搅拌，无干粉马上住手

步骤 8

筛入可可粉

步骤 9

翻拌均匀后，加入核桃仁翻拌均匀

步骤 10

取深一点的模具，铺油纸，倒入面糊

步骤 11

烤箱预热180度，中层烤36-40分钟

步骤 12

牙签插入底部，拔出后无粘连物即可

改良版星巴克香蕉蛋糕的小贴士

1、香蕉用皮发黑熟透的更好 2、加入面粉后，不要画圈，不要过度翻拌，否则面粉起筋口感不好 3、核桃仁可用巧克力豆代替，但不建议换成其他坚果，和香蕉不配 4、牛奶可换成等量水或朗姆酒

菜谱创建时间：2018-01-14 10:46:26